中国最具幸福感的城市！是中华民族的发祥地，还被叫做吃货之城含量|水果|维c|必备|买点|早餐

西安地处中国西北地区，是中华文明和中华民族重要的发祥地，这里还是丝绸之路的起点，历史上先后十余个王朝在此建都，这是“世界历史名城”，有丰镐都城、兵马俑，汉未央宫、长乐宫，秦阿房宫、唐大明宫、兴庆宫等诸多宫殿，来到西安古城，你会感受到浓浓的“长安情结”。

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2018年建成了历史文化特色的国际化大都市，2019年11月，入选中国最具幸福感城市。丝绸之路开通后，长安成为东方文明的中心，有“西有罗马，东有长安”之称。而长安城的美食也是出了名的，这里是美食之城，小吃之城，想了解西安的特色小吃吗？和小编了解了解吧！

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首先因它的地理位置原因，面食最为特色，臊子面、biangbiang面、拉条子、荞面饸饹、擀面皮、菠菜面、柳巷面、油泼面、金线油塔、岐山哨子面、蒜沾面、洛面等面食数不胜数，还有锅盔、羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、凉皮、黄桂稠酒、油糕等太多美味小吃了。饺子宴是西安市著名的小吃宴席，是发掘了唐代和中国传统饺子的基础上研制而成的，宴席上有千姿百态的饺子组成而得名！

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西安的秦镇凉皮已经有了2000余年的历史，传说秦镇本地在秦始皇时期就有了凉皮，专门为皇朝供物。秦镇的凉皮以大米粉为原料制成，因为产于秦镇所以叫秦镇米皮，是用大米粉调制成糊状，平铺在竹笼内，蒸熟，这样做出的凉皮筋、薄、细、软具有独特风味。

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牛羊肉泡馍也称羊肉泡，是西安名吃的“总代表”，它烹制精细，味道浓郁醇厚，肉质鲜烂汤香浓，营养丰富，香气四溢，非常的诱人食欲，吃了后更是回味无穷！羊肉泡馍也是古时进贡皇帝的饮食而发明的，古时称“羊羹”。泡馍是特制的，称饦饦馍，掰馍大小是和煮法统一的，原则是汤宽馍块大，反之则小，泡馍的掰法是很讲究的。

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再要说说的小吃就是肉夹馍了，肉夹馍在陕西地区是使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”，它起源于战国时期，当时称之为“寒肉”。在西安市，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词，樊记腊汁肉是由樊凤祥父子俩创于1925年，有了70多年历史了，在1989年时参加“金鼎奖”时就被评选为部优产品。

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西安是美食的集中营，那里不光小吃应有尽有还价格实惠，适合年轻人过去感受历史文化文明古城，吃遍美食，这里遍地的食物浓郁味道，来这里你会体验到真正的“逛吃逛吃”。如果你爱吃爱美食爱美景，来西安吧！西安欢迎你~

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