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风味大肘

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【 江湖风味菜】豆腐包子

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厨师长牛肉

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冬菜尖椒回锅肉

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冬菜是资中的特产，类似于川内一些地方的盐菜，用其来生爆回锅肉，乡土风味极浓郁。

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家常鲫鱼

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清烧土鸡

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凉拌鲫鱼

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石锅（火巴）凤爪

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