「搜狐新闻」奶奶腌制的酸萝卜，1个晚上就能吃，酸辣爽口又开胃，方法简单易学

冬天的时候，因为天气比较寒冷，所以有很多蔬菜和水果是不太适合种植的。适合冬季生长的蔬菜虽然也很多，但是对于北方人来说，萝卜白菜和菠菜，那就是冬天经常会吃到的三种蔬菜，尤其是萝卜，冬天的时候多吃萝卜，对身体健康是非常有帮助的。尤其是腌制出来的萝卜，酸脆爽口，让人特别喜欢。

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奶奶腌制的酸萝卜， 1个晚上就能吃，酸辣爽口又开胃，方法简单易学！有些人在腌制萝卜的时候，会腌制很长一段时间，口感也并不怎么样，但是奶奶腌制出来的酸萝卜，口感不仅特别好，而且还非常省时间，方法也是非常简单的，你想学习一下吗？

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首先准备适量的萝卜，将其清洗干净之后，切成自己喜欢的形状，然后把它们放在一个大盆中，往里面添加适量的食用盐，醋，生抽和酱油，将其用筷子顺时针搅拌均匀之后，放在一边腌制两个小时。

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等时间到了之后，往锅里面倒入适量的清水，同时放入一些花椒，用大火煮开之后让其自然放凉，然后把花椒水和醋按照1:2的比例添加在一起，用筷子顺时针搅拌均匀之后，把它们倒入萝卜里面，放入适量的小米椒，再次搅拌均匀之后，放在一边腌制一个晚上的时间，等第2天早上起来的时候，就可以享受美味的酸萝卜了。

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做法是非常简单的，但是做出来的味道特别受人喜欢，奶奶一直都是用这样的方法腌制酸萝卜，而且一个晚上就能吃，吃起来酸辣爽口，而且是特别开胃的，吃了这么多年一直都不觉得腻，如果你也特别喜欢吃酸萝卜的话，不妨来试试奶奶的做法吧？
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等时间到了之后，往锅里面倒入适量的清水，同时放入一些花椒，用大火煮开之后让其自然放凉，然后把花椒水和醋按照1:2的比例添加在一起，用筷子顺时针搅拌均匀之后，把它们倒入萝卜里面，放入适量的小米椒，再次搅拌均匀之后，放在一边腌制一个晚上的时间，等第2天早上起来的时候，就可以享受美味的酸萝卜了。
做法是非常简单的，但是做出来的味道特别受人喜欢，奶奶一直都是用这样的方法腌制酸萝卜，而且一个晚上就能吃，吃起来酸辣爽口，而且是特别开胃的，吃了这么多年一直都不觉得腻，如果你也特别喜欢吃酸萝卜的话，不妨来试试奶奶的做法吧？
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