绿茶、白茶、红茶该如何储存？正确认识存茶，这4个误区记得排雷( 二 ) 不破|这一步|下锅|北方人|不粘

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焙火较足的，一次性焙到高火的茶，如果选择不开封，直接储存下来，可以存2年。
足火茶保存1-2年，中火茶1年左右，轻火茶大半年也是没问题的，但都不适合长期储存，否则逐渐吸收了水汽后，依然会返青，影响香气滋味。
可见，对于大多数茶类来说，及时喝品饮才是真理。
老绿茶、老红茶、老岩茶，不值得推崇。
白茶和黑茶虽然能够久存，但也要满足品质和储存条件皆为优秀的前提下，才能越陈越香。

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《4》
误区三：六大茶类都可以用紫砂罐储存
紫砂制品，一直深受喝茶者的喜爱。
前有紫砂壶泡茶，后有紫砂罐存茶。
常常有茶友来问，“小陈，武夷岩茶能不能存紫砂罐里？”
“红茶存紫砂罐里会不会变得更香醇？”
……
更奇葩的是，曾经有一位茶友将买到的一提白茶饼，舍去三层包装和白绵纸后，裸饼存在紫砂罐中。
这种极端的做法，无疑是让紫砂罐成为了“自杀”罐。
事实上，大多数茶类不适合存放进紫砂罐中，原因很简单，与材质有关。

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紫砂罐由紫砂泥所制成，它是特殊的双气孔结构。
也就代表着紫砂罐表面上存在着许多细微的气孔，而外界的空气则可以透过这些气孔，进入到紫砂罐内部。
如此一来，破坏了干燥的存茶环境，水分含量增加，茶叶受潮的风险也就增加了。
除此之外，紫砂罐的罐口与盖子并不能完美切合，留有缝隙，并不能称其为密封。
空气中的水汽和异味，会在不经意间顺着缝隙进入罐内，从而影响到茶叶的品质。
在通常情况下，紫砂罐并不能护茶叶周全，反而会害了它们。

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《5》
误区四：六大茶类混合储存
当今时代，喝茶成为了一件修养身心的事情。
不论是自己买的好茶，或是亲戚朋友送的茶礼，都是极其珍贵的。
但在数量较多的情况下，定然是无法及时喝完的。
面对不同的种类，包括了绿茶、红茶、白茶、黑茶等，不少人选择将所有茶叶储存在同一个箱子里。
不仅节省了空间，也能省去分门别类的麻烦。
殊不知，这样的做法很可能导致串味。
六大茶类的个性并不完全相同，比如绿茶，清香四溢，鲜嫩爽口；白茶，毫香浓郁，鲜香醇爽；红茶，花果香丰沛，鲜甜浓醇；岩茶，花香岩骨，香清甘活……

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贸然将它们存放在一起，便可能沾染到其它茶类的香气，从而影响了本身纯正的风味。
譬如，将白茶中的白毫银针，与红茶中的正山小种混合储存。
三五个月之后，二者朝夕相处，呼吸着同样的空气，气息彼此交换。
如果在白毫银针中生出了微弱的花果香，而在正山小种中出现了毫香，怎么想都很违和。
因此，细心地将不同茶类分开储存，才是对待它们的最好方式。

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《6》
在大多数情况下，误区的产生，往往源于了解不深。
在此情况下，便容易张冠李戴，断章取义。
比如，绿茶可以存冰箱，便认为其它茶类同样可以。
又比如，白茶适合长期储存，则认为所有茶类都适合存为老茶。
但是，存茶并非一件想当然的事情。
六大茶类，工艺不同，特点不同，储存的方式自然也不同。
盲目地套用，则会产生极大的错误，甚至葬送了自己的好茶。
最后，毁茶于无形之中。
理顺了心中的误区，才能挣脱错误的枷锁，真正认识六大茶类，真正感受好茶的风味。
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