#我是小厨娘#晚餐做几个优质家常菜，犒劳一下累了一天的某人！( 二 )

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用料：花菜、尖椒、五花肉、大蒜、生姜、豆瓣酱、盐、生抽；
做法
1.准备材料；
2.五花肉买回家可以冷冻下比较好切片...冷冻的肉块比较滑，小心哟~大蒜切片，辣椒切圈圈；
3.花菜用刀破开成4片，用手掰下来一朵朵的花，尽量小一些，泡盐水；
4.洗干净后控干水分，烧一锅水加入几滴油，沸腾后放入花菜煮20秒左右捞出来沥干水分！
5.少许油干煸五花肉，先炒五花肉是为了将肥油逼出来。一是五花肉不会太油腻，二是煎了的五花肉很香脆好吃，三是五花肉的油爆香花菜，花菜更好吃呢。
6.五花肉捞出来，倒入花菜之后翻炒下盖上锅盖，开中火，隔30秒左右翻一次；
7.花菜炒的稍微7成熟；油锅爆香姜蒜辣椒；倒入花菜继续翻炒，加小勺豆瓣酱，盐，生抽；继续炒干一点后出锅；
【薄荷柠檬拌鸡丝】

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用料：鸡胸肉 1块、柠檬 1个、薄荷叶 10多片、食用油、料酒、生抽、醋、盐适量；
做法
1.将鸡胸肉放入汤锅中，加入适量水，没过鸡肉，放入姜片，葱段，料酒一起煮至15分钟左右鸡肉熟，煮好的鸡胸肉捞出晾凉，撕成细丝；
2.准备辅料，柠檬切片， (留小半个备用最后挤汁),薄荷叶洗净后切碎，红绿尖椒切丁，蒜瓣，姜片葱段都切碎；
3.先将柠檬片以及薄荷叶放入鸡丝中；锅内置入适量食用油，烧热后撒入花椒，葱姜蒜末爆香；
4.待香味爆出后，加入红绿青椒碎，适量的生抽，盐，食醋，五香粉，继续加热至沸；
5.乘热将爆好的调料汁倒在鸡丝上，搅拌均匀；然后将小半个柠檬的柠檬汁挤在鸡丝上；
6.最后在鸡丝上淋一层自制的芝麻辣油，拌匀即可食用；
【红豆莲藕煲骨头】

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用料：猪骨 400克、莲藕大的一节就够了、赤小豆 150克、盐适量；
做法
1.赤小豆洗净待用；
2.莲藕去皮切块；
3.烧热水，放猪骨进去飞水，捞起放凉水里待用。
【#我是小厨娘#晚餐做几个优质家常菜，犒劳一下累了一天的某人！】4.将莲藕，赤小豆，猪骨头一起加水放砂锅煲，大火煮开后转小火一个半小时至两个小时即可，调味开喝。