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烹饪小贴士：
其他信息1．新鲜面条有切面、揪面和拉面等 。 切面的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等 。 一般市售的新鲜切面都是机制的 ， 其味道和口感比挂面要好 ， 但很多人还是喜欢吃手擀面 。 2．面条的制作方法 ， 因季节的更替不断变化 。 3．冬季天气寒冷 ， 人们多吃汤面条、拉面条、烩面条 ， 里面放些干菜、酸菜或新鲜青菜 。 4．夏季人们多吃捞面条 ， 面条煮熟后捞出 ， 放在凉水或阴阳水（开水掺凉水）中拔一下 ， 拌以蒜汁、苋菜、荆芥和黄瓜丝 ， 吃时清凉利口 ， 防暑降温 。 5．春秋季人们多吃卤面、炯面等 。

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