【【胡萝卜素】原创 春天我家迷上此菜，胡萝卜素是番茄的4倍，9毛8一斤，吃着比肉香】
_本文原题：春天我家迷上此菜 ， 胡萝卜素是番茄的4倍 ， 9毛8一斤 ， 吃着比肉香

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春天我家迷上此菜 ， 胡萝卜素是番茄的4倍 ， 9毛8一斤 ， 吃着比肉香
春天的时令蔬菜很多 ， 但我家迷上了其中一种——莲花白 ， 9毛8一斤 ， 从冬天到现在一直都是这个价 ， 别小看它廉价 ， 营养价值却很高 ， 莲花白所含的维生素和矿物质是最丰富的蔬菜之一 ， 能增强机体免疫能力；尤其是胡萝卜素是番茄的4倍 ， 维生素C是大白菜的1倍多 ， 能润泽皮肤 ， 防衰老 。 莲花白还有一个优点：富含维生素U ， 对胃特别好 。

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莲花白的吃法有多种：手撕莲花白、莲花白沾沾水、煮汤、做泡菜、腌菜等等 ， 我家每次都换着花样做来吃 ， 每一种吃法多非常美味 。
今天分享的这道莲花白的做法 ， 添加了火腿肠和老干妈香辣菜 ， 滋味更加丰富 ， 脆甜香辣 ， 吃起来比肉还香！废话不多说 ， 下面一起学起来吧！
【炒莲花白香肠】
1、 1根火腿肠切成圆片 ， 2瓣大蒜拍碎 ， 老干妈香辣菜适量 。

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2、用刀划断莲花白和芯的连接处 ， 就很容易的把莲花白一匹一匹的掰下来 ， 清洗干净后切成丝 。

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3、油锅中放入大蒜 ， 翻炒几下放入火腿肠炒香 。

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4、然后放入莲花白一同翻炒至炒熟放入老干妈香辣菜 。

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5、翻炒片刻后加2勺无添加酱油、少许盐 ， 翻炒均匀出锅 ， 装盘 。 香辣菜和火腿肠都有盐分 ， 又加了酱油 ， 所以放少许盐 ， 盐味就刚好 。

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6、香辣脆甜、开胃下饭的莲花白就做好了 ， 喜欢 ， 赶紧试试吧！

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