5）防振避震

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酒窖
【[红酒]关于红酒储存的专业知识】振动对酒的损害纯粹是物理性的 。 红葡萄酒装在瓶中 ， 其变化是一个缓慢的过程 ， 振动会让红葡萄酒加速成熟 ， 让酒变得粗糙 。 所以尽量避免将酒搬来搬去 ， 或置于经常振动的地方 ， 尤其是年份老的红葡萄酒 。 因为储存一瓶陈年极品红酒是三四十年或更长久的事 ， 而并非仅三四星期 ， 让其保持“沉睡”状态是最好的 。

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