「搜狐新闻」香酥可口的古早味桃酥,很适合孩子吃~
咬一口就酥的不得了的桃酥 , 绝对秒杀你在外面买的!口感香酥可口 , 老少皆宜!没有买的那么油腻~各位妈妈赶紧试着做做看吧 , 孩子一定很喜欢滴~
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【「搜狐新闻」香酥可口的古早味桃酥,很适合孩子吃~】
材料:
黄油180克 , 绵白糖100克 , 蛋黄4个 , 低筋面粉300克 , 小苏打3克 , 泡打粉4克 。
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做法:
1.所有材料准备好 , 黄油室温软化至用手可以轻松按压 , 加入绵白糖 , 用打蛋器打至黄油体积变大 , 呈羽毛状 。
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2.加入四个蛋黄 , 继续打至蛋黄和黄油融合 , 过筛加入低筋面粉 , 小苏打 , 泡打粉 。
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3.用翻拌的手法把粉和黄油融合 , 后面可以用手操作 。
4.分成25克一个的小剂子 , 团成球 , 用手拍成圆形 , 放在铺了油纸的烤盘上 。 用大拇指在中间压个孔、刷一层蛋液(也可以不刷) , 撒少许黑芝麻 。
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5.烤箱160度预热 , 送入烤箱160度烤20分钟即可出炉 。
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小提示:
1.糖不要用有颗粒的 , 不容易打化 。
2.我做的属于低糖的 , 如果喜欢甜的可以添加糖量 。
3.这个配方可以做出26个桃酥 , 大家根据自己的烤箱增减 。
4.做出来的桃酥没有买的那么油腻 , 口感我还是很满意的!
5.小苏打可以使裂纹更好看 , 泡打粉可以是成品更松一些 。
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#黄油#桃酥#蛋黄收藏
做法:
1.所有材料准备好 , 黄油室温软化至用手可以轻松按压 , 加入绵白糖 , 用打蛋器打至黄油体积变大 , 呈羽毛状 。
2.加入四个蛋黄 , 继续打至蛋黄和黄油融合 , 过筛加入低筋面粉 , 小苏打 , 泡打粉 。
3.用翻拌的手法把粉和黄油融合 , 后面可以用手操作 。
4.分成25克一个的小剂子 , 团成球 , 用手拍成圆形 , 放在铺了油纸的烤盘上 。 用大拇指在中间压个孔、刷一层蛋液(也可以不刷) , 撒少许黑芝麻 。
5.烤箱160度预热 , 送入烤箱160度烤20分钟即可出炉 。
小提示:
1.糖不要用有颗粒的 , 不容易打化 。
2.我做的属于低糖的 , 如果喜欢甜的可以添加糖量 。
3.这个配方可以做出26个桃酥 , 大家根据自己的烤箱增减 。
4.做出来的桃酥没有买的那么油腻 , 口感我还是很满意的!
5.小苏打可以使裂纹更好看 , 泡打粉可以是成品更松一些 。
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