「yiyi妈妈」做梦都想吃的芋泥麻薯咸蛋黄肉松小吐司,你确定不要试试吗?( 三 )
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放入发酵箱 , 温度36度 , 湿度75% , 发酵至面团明显变大 , 如没有发酵箱 , 可以在烤箱里放一碗七八十度的热水 , 关上烤箱等待面团发酵 , 中途换水保持温度及湿度
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放入预热好的烤箱 , 180度20分钟
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?出炉后立即在表面刷蜂蜜水 , 取出在晾网上晾凉即可
【「yiyi妈妈」做梦都想吃的芋泥麻薯咸蛋黄肉松小吐司,你确定不要试试吗?】小贴示:冷冻保存是防止面包老化的最有效的办法!面包放在晾网上晾至手温后 , 可以用密封袋密封 , 放冰箱冷冻保存 , 吃的时候提前拿出来回温 , 用微波炉加热几十秒 , 跟新出炉的一样美味
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