艳阳小厨@私房菜的分享：凉拌京彩、辣椒炒肉、小炒牛肉

凉拌京彩

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食材：京彩、香菜、葱、辣椒、大蒜、盐、糖、米醋、酱油
做法：
1、把京彩切好摆放在盘子里。
2、在京彩上撒上剁好哒蒜蓉
3、撒上切好的辣椒，辣度本身控制
4、把盐、米醋、酱油、糖按本身喜欢的滋味调好，倒在盘子里，再撒上葱和香菜
辣椒炒肉

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【艳阳小厨@私房菜的分享：凉拌京彩、辣椒炒肉、小炒牛肉】
食材：五花肉、青椒、酱油、盐、大蒜、油
做法
1、将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。
2、准备好辣椒并洗净，将尖椒和青蒜切段。
3、起油锅，下五花肉煸香出油。
4、待五花肉八成熟时盛起待用。
5、将辣椒，青蒜入锅煸炒。
6、等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
7、待猪肉熟透后，加入盐调均，就可以出锅了。
京葱炒肉丝

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食材：2根京葱、1小碗猪肉丝（牛肉丝也行）、1小勺淀粉、适量的盐、少许酱油、1勺蜂蜜
做法：
1、先将京葱切断，然后在把准备的猪肉丝用淀粉、盐、黄酒腌制。
2、准备一个炒锅，倒入食用油，等油热了之后再倒入腌制好的肉丝，超导6成熟的时候倒出备用
3、用锅底的油直接炒京葱，放入少许的盐、酱油，再倒入肉丝一起炒
4、最后加一勺蜂蜜，炒匀即可
小炒牛肉

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食材：牛里脊肉半斤、料酒适量、胡椒粉少许，盐少许、淀粉、食用油、葱姜蒜、泡姜、青椒、红椒、黄米椒、生抽、鸡精
做法：
1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟
2、青椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米
3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出
4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒
5、倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可