做法：1、里脊肉洗净切成厚薄均匀的片放入碗中 ， 加入盐、淀粉、料酒、生抽拌匀 ， 用手轻轻抓匀腌制20分钟；黄瓜、胡萝卜洗净后切成薄片备用；葱切段 ， 姜切丝；青红辣椒切小块；
2、将生抽、米醋、蚝油、白糖、盐混合均匀 ， 然后加入适量水淀粉调匀 ， 做成小炒肉的汁；
3、热锅放油 ， 油热后放腌制好的肉片翻炒均匀 ， 将肉片慢慢划散 ， 肉片开始变白后捞出备用；
4、锅留底油烧热 ， 放入葱姜、干辣椒、花椒炸出香味 ， 放入胡萝卜片、青红辣椒翻炒均匀；再放入肉片、淋入调味汁迅速拌匀；色后放入黄瓜片拌匀即可出锅 。

• 小睡鼠早教家常黄瓜炒火腿肠，好吃有诀窍，分分钟学会，鲜香开胃，美味下饭
• 因子食味记鱿鱼最喜欢这种做法，学会这道菜，立马变身大厨
• 美食家庭季这8款经典方便面，火鸡面上榜，哪一种是你喜欢吃的呢
• 花花啵啵历史上最全的家常菜做法大全！【香辣蚝油花甲】十分钟搞定！
• ：为什么越牛的人越喜欢加班和拼命
• 海蒂美食记是蒜末茄子啦
• 多禾厨房这碗乌鸡汤再贵也要喝，鲜嫩美味，增强身体免疫力，全家都喜欢
• 伊伊育儿课堂孩子为什么喜欢光脚走路？脚丫里的“发育秘密”，你知道吗？
• 家常美食来咯家常尖椒牛肉末来咯！下饭美味，就这一盘我能吃三碗饭
• cooking美食菜谱家常牛肉菜谱，葱爆牛肉，简单美味营养，超级下饭，吃不够