『烟雨江南sumin』人间美味东北菜

曾走遍东西南北，也尝过千万种美食，酸甜苦辣咸不同的地域，不同的味道，虽然都曾让我垂涎三尺，但随着时间的慢慢流逝，各种美味也都渐渐变得模糊了，唯有家乡的东北菜，吃上一辈子也吃不够，那种滋味像是刻在骨头里，几辈子也忘不掉。
1.东北油豆角
回到东北老家第一顿饭就是婆婆做的地道的正宗的五花肉炖油豆角，真是妈妈的味道！我的家乡是著名的油豆角之乡，家乡的油豆角颜色鲜绿，肉质肥美，口感柔和，简直是豆角中的极品，是大自然赋予黑土地的宠儿，黑土地孕育出来的油豆角举世无双！

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【『烟雨江南sumin』人间美味东北菜】
2.铁锅炖大鹅
我的家乡素有大鹅之乡的美誉，铁锅炖大鹅是我们老家的特色美食，来这里旅游的客人的餐桌上必点地道的东北铁锅炖大鹅。大鹅肉搭配上土豆，豆角干,木耳，东北干豆腐，炖上一大锅，上面放上帘子，蒸上花卷，定好时间，铁锅下面柴火慢炖，叮铃铃……时间到，起锅！顿时热气腾腾，香气弥漫在整个房间，不禁让人感叹：“此菜只应天上有！”

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3.杀猪菜
杀猪菜原本是东北农村接近年关杀年猪时所吃的一道菜，地道的杀猪菜是由多种菜品组合成的系列菜总称，几乎把猪身上所有部位都拿来做成了菜，猪骨、上等白肉、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠再配上事先腌制好的东北特产酸菜，整整一大锅，包你吃得沟满壕平还不舍得离桌。

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4.坑烤
坑烤是黑龙江省大庆市近年兴起的特色美食。当地人对传统坑烤工艺进行了改良：砌一个深一些的实心锅台（没有点火的洞），然后把一些碎砖头高温加热放进去（用木柴火加热），一层砖头一层食物，这些食物是用锡纸包裹的，一是保湿，二是为了不让香味散发出来。最后一层砖头后密封最上层。坑烤不同于新疆等地的馕坑烤不同，与广东潮汕地区的敲土窑却有几分相似。
我最爱吃的就是坑烤土豆，坑烤鸭蛋，此外还有坑烤茄子，坑烤五花肉，坑烤猪手，坑烤本地溜达鸡……总之，几乎所有的菜都可以坑烤，真是无所不能的坑，无所不烤的烤！

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看到这些美食你是不是口水都已经流出来了？还有好多好多呢，一下子跟你讲太多你也记不住，那就等着我陆续给你介绍哦，今天就到这里吧。