谁说两人份料理难准备? 假日最适合来炖肉 ， 热恋口味的啤酒炖肉属蜂蜜啤酒最对味!! 啤酒能使肉质鲜美软嫩 蜂蜜更将卤肉的甜度提升呢！

本文插图
蜂蜜啤酒酿肉
材料
里肌肉1盒、蜂蜜啤酒(常温)1罐、葱适量、姜8片、蒜适量、辣椒1根、酱油适量、糖适量、八角2颗、卤蛋数颗、白萝卜适量、红萝卜适量、
做法
将所有食材备齐 ， 首先姜片爆香
肉的部分就看看当日超市甚么肉新鲜便宜个人比较喜欢里肌肉炖肉 ， 相较起来比较不油腻 。 将肉块放入锅内煎至焦黄!
将葱切断 ， 放入锅内
加入酱油与糖适量、辣椒酱油:糖=6:1 ， 或依个人口味做调整!
不冰的蜂蜜啤酒
【「蜂蜜啤酒」肉这样做也太香了，烹饪大厨保密20年的配方，退休后分享给大家】倒入锅内 ， 将卤蛋、萝卜及想吃的配料放置锅内 ， 上盖滚至约40分钟至肉入味鲜美的蜂蜜啤酒炖肉完成 ， 最后加上点葱末加入装饰 :)

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