【冻豆腐焖鲳鱼】预备食材：鲳鱼一条、冻豆腐2块、豆豉适量、蒜蓉适量、姜丝适量 。 配料：油盐适量、生抽适量、蚝油适量 。 1、鲳鱼处理洁净洗净切块待用、生姜大蒜洗净切碎待用 ， 冻豆腐洗净装盘待用 。
2、锅烧热 ， 锅里参加适量的油 ， 将鲳鱼下锅煎至两面金黄起锅待用 。
3、预备一个砂锅 。 将煎好的鲳鱼放入烧锅内 ， 参加生姜大蒜末和豆豉一同放入烧锅内 。
4、参加适量的生抽、再参加适量的蚝油 。
【『搜狐新闻』冻豆腐跟此是绝配，一锅焖鲜香滋补，营养吸收好，孩子补钙长高高】5、再参加适量开水 。

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