香辣炒包菜
材料：包菜1棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、老干妈1汤匙、米醋1/3汤匙、生抽1汤匙、
做法:
1.将包菜叶剥开 ， 放在清水中洗净 ， 捞出沥净水 ， 一定要把水份沥净 ， 否则炒制时炒的就不脆嫩了
2.将包菜叶用手撕成块 ， 将葱切葱花 ， 姜切末 ， 大蒜切片
3.锅加油烧热 ， 下入葱姜蒜爆香 ， 下入包菜 ， 开大火快炒至菜叶稍软 ， 略呈半透明状
4.加入盐、米醋、生抽 ， 1汤匙老干妈 ， 用大火快速翻炒均匀 ， 关火 ， 盛出装盘即可

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