ipa@遇上迷失海岸，一眼就高潮 ipa|啤酒|喝酒|雪花|世涛

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以前三五个兄弟踩着雪花吹瓶，借着酒劲高谈阔论的日子，现在也已经越来越远，就连偶尔聚头都变成极其奢侈的事情——即便碰上了，基本也不能满员。
这些年，一个人喝酒的机会多了，雪花却喝得少了。精酿倒是喝掉不少，光是舍不得扔掉的瓶子，就已经囤了大概有上百瓶，件件不重样。
既然作为《酒蒙子日记》的开篇文章，自然是要说说印象最深刻的角色。
那就是迷失海岸——精酿界的雅痞。

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大多数人头一次喝迷失海岸，估计都是冲它狂放不羁的颜值。
那些贴着骷髅头、恶灵骑士等图案的“一手握瓶子” ，仿佛就是老逼壳子们对青春最后的宣泄与狂欢。
据说，就这样一个靠着暴躁不安的外表成功上位的啤酒品牌，背后创始人竟是位女性酿酒师。迷失海岸最初的酒厂就是她在加利福尼亚州所买下的一座城堡，当时她也只是以试验尝试的方式酿造某种属于个人认知的啤酒。
迷失海岸大胆诞生的过程，跟瓶子包装走的都是同一条路子——疯癫狂野。如此以来，迷失海岸也就在酒徒心里占据了一席之地。
毕竟，大多数人喝的，其实并不是酒液本身。

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没记错的话，我喝的第一瓶应该是亡魂——骷髅头，身无半两肉，却顶着一头秀发。
亡魂口感适中，香气比较浓，个人感觉舒畅清爽，适合三五好友细水长流的夜晚，但对于喝不惯IPA的可能还是有点挑战。
尤其身边这帮从国产大绿棒子喝起来的老哥们儿，哪经得起IPA这高浓度的摧残。以前国内精酿啤酒市场没起来的时候，酒馆里喝得比较多的也就是科罗娜、百威、喜力这些大众牌子——喝得比较痛快，过下肾也就没了。
也正因为如此，不少朋友到现在还是愿意喝百威，觉得那样喝起来才叫啤酒。

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但论及口感与上头，精酿明显胜出一筹。
而迷失海岸，仅此一家就提供了太多选择，亡魂只是其作为入门级的品种。
此外，还有double IPA的迷雾快艇、triple IPA的海鲸，这两款进阶版的迷失海岸绝对能满足对IPA有执念的酒徒。
头回喝迷雾快艇，第一口就是苦，但并没有违和的冲，反倒觉得味道更加浓郁，完全没有难以下咽的感受。

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至于海鲸要命的triple IPA ，确实有点嗨，虽然也通过多种口味的厚重削弱了苦味，但毕竟劲儿大，两三瓶下去就能放开手往醉了奔。
哥们儿够铁的话， triple IPA还是应该试一试的。
当然，独饮时选择这两款狠角色，也容易更快达到消除无聊的效果，孤独寂寞的人不要错过。
我喝啤酒，习惯配点芥末，仅供参考。

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调戏完这三款，再说说迷失海岸系列里价格最高的品种——幽灵，戴着绿帽子的骷髅头。
幽灵是一款浑浊IPA ，啤酒花、麦芽的用量及种类要高于其余IPA ，这也正是它酒体浑浊、价格昂贵的原因之一。
迷失海岸始于实验性酿造，那幽灵算得上实验中的实验——口味复杂，入口香浓，符合“浑浊”类别的特征。