午餐肉为什么这么难吃午餐肉为什么那么难吃( 二 ) _小知识

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现在怎么还会有人吃SPAM?经过了这么多年的发展，午餐肉当然改良了很多，它不仅限于猪肉和火腿，光是SPAM一家品牌都有着二十多种口味。辣的、芝士味的、西班牙香肠味的、黑胡椒味的，除了猪肉的，还有牛肉、鸡肉、鱼肉的。
再加上我们勤劳能干的亚洲人民二次加工做出了部队火锅，毛血旺，午餐肉团等等，从1937年诞生的第一罐到2002年，全世界已经购买了足足60亿个罐头。韩国机场免税店有专门卖SPAM的专柜，韩国人是真的很爱吃午餐肉啊。

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午餐肉和香肠的区别在原材料上，午餐肉主要是猪肉或牛肉，火腿肠是鸡肉或猪肉；在加工工艺上也是有区别的，午餐肉是高温高压，密封罐装保鲜，火腿肠则不经过高温高压，只靠盐和防腐剂保鲜。这两种相比，火腿肠比午餐肉添加的防腐剂要多很多。可以说，火腿肠是午餐肉的简化版本。
午餐肉的历史不是火腿肠可以比较的，火腿肠是日本在八十年代在国际食品博览会上展出，被大厂看中走进了市场的商品。

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如今，当时那些战场的居民们每年还会找午餐肉罐头吃，对他们来讲，午餐肉不仅仅是个罐头，它是一丝不易的甘甜，是父辈用血和泪换来的和平和尊严。每年的美国独立纪念日，明尼苏达州奥斯汀市的居民们都会隆重举办SPAM节，他们甚至为午餐肉建立起一个博物馆——SPAM博物馆。

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