色、香、味俱全的家常菜, 全国各地最常见的3道家常菜! 美味|脆爽|美食天下|小段|蒜苔

剁椒鱼头

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做法：鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟，葱姜蒜垫底，铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟，撒上葱姜蒜末，油烧热，冒青烟的时候离火，数三个数，浇在鱼上即可！
蒜苔炒香干

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做法：蒜苔清洗干净切好，豆干切好，锅里倒放油烧热倒入蒜苔，快速翻炒一会，炒至蒜苔变色加入五香干，快速炒匀，在炒几分钟，然加入盐，加一点水，不停翻炒，炒好后加入鸡精，再次炒匀，然后装盘！
【 色、香、味俱全的家常菜, 全国各地最常见的3道家常菜!】葱爆虾仁

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做法：虾去壳,虾背划线去虾线,洗净用两勺料酒加盐腌制15分钟,葱切段,姜切丝,蒜拍扁备用，热锅倒油,放入姜丝、蒜、葱白段爆香，放入腌制好的虾爆炒，最后放葱末段，调味起锅！