5.加入豆酱及生姜切碎 ， 加入香精 ， 加入酱油及料酒 ， 搅拌均匀 。
6.加入适量沸水(不加排骨) ， 煮沸 ， 加入大份配料和胡椒粉 ， 盖上20分钟 ， 加热20分钟 ， 直到肋骨变脆
韩国炖猪肉
配料：猪肉300克；洋葱1；朝鲜辣椒2；朝鲜辣椒2 ， 油3汤匙；半杯水；酱油2汤匙；洋葱1汤匙；大蒜1汤匙；辣椒酱2汤匙；生姜1汤匙
方法：
1.制作酱油：将2汤匙酱油、1汤匙洋葱、1汤匙大蒜、2汤匙辣椒酱和1汤匙生姜酱依次放入碗中制成调味酱 。
热辣椒酱煎虾
配料：对虾400克 ， 胡椒40克 ， 生姜50克 ， 小辣椒10粒 ， 洋葱1粒 ， 大蒜7或8瓣 ， 少许糖味精盐 ， 适量酱油 ， 适量植物油 。
方法：
1.取去淤泥肠 ， 洗净并擦干对虾 。
2.大蒜、姜片、洋葱丝 。
3.将适量的植物油放入锅中 ， 加热 ， 加入小辣椒和胡椒粒 ， 炒出香味 。
4.加入大蒜和姜片 ， 炒熟 。
5.加入明虾 ， 炒至变色 。
6.在颜色变红后 ， 加入适量的淡酱油 ， 并加入白糖、盐和味精 。

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