2、汆烫丸子要使用持续微沸的水即可 ， 提前准备一盆冷水或者凉白开 ， 将煮好鱼肉丸子捞出之后马上过凉的主要目的是为了保持鱼肉丸子的不松散 。
3、黑胡椒粉挥发性极强 ， 过早投放 ， 会使黑胡椒味道变淡 ， 所以不宜经过长时间的煮制 ， 在最后出锅之前 ， 再加入充分搅拌均匀入味即可 。
【文案编辑】：我心向月

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