「饮食」心脑血管疾病患者的饮食宜忌( 二 ) |患者|食物|

脑血管意外患者吃什么
脑血管病常发生在中年以上，老年人患有高血压病、动脉粥样硬化者，易发生脑血管病。因此，饮食原则应与高血压、动脉粥样硬化症相同。
适宜的食物：
脑血管意外的患者，适合吃缓解动脉硬化及降压食物，如黑木耳、银耳、果汁、米汤、菜汁等。必要时进行鼻饲，少食多餐。

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高血压患者预防脑血管意外有四忌：
a、忌饮食过咸，平时饮食过咸的人，是不良的饮食习惯，一定要改掉。每天摄入食盐应低于5克，因钠多能使血压升高。
b、忌高脂肪饮食，因高脂肪食物能增加血液稠粘度。
c、忌高糖，少吃甜食，因糖在体内仍转变成脂肪，也增加血液粘度。
d、忌烟酒，因尼古丁使血液稠粘度增高，乙醇能诱发脂质代谢紊乱。
脑血管病人多伴有高血压、高脂血病以及肥胖等，因此合理的饮食对于病情的稳定和恢复是一项重要的措施。
适当控制饮食的总热量：脑血管病人一般体型肥胖的较多，再加上活动量少，因此饮食要有节制，每餐饭菜量不宜吃得过多过饱，以八九成饱为宜，保持热量摄入平衡。
限制脂肪和胆固醇的摄入：脑血管病患者多数血脂偏高，对脂肪的摄入尤其是饱和脂肪的摄入严格限制，如肥肉、动物油脂、内脏、奶油黄油以及含胆固醇高的食品不用为好，以免加重病情。在使用植物油时也要注意全日的使用量不宜过多。食物宜清淡便于胃肠消化。
食物要多样化：注意荤素搭配、粗细混吃。蛋白质的补充既要不过多吃肉蛋白又要注意补充奶类、豆制品类蛋白质，以增强病人抵抗力。
少吃甜食控制糖类的摄入：对白糖糕点、巧克力一类糖要适量控制。多吃糖会使糖转化为脂肪造成肥胖使血脂升高，加重病情。
多吃蔬菜水果：蔬菜水果含有丰富的维生素，特别是维生素C、胡萝卜素和矿物质钙、磷、钾、镁等以及较多的膳食纤维，这些都对改善脑血管病起到良好的作用。
戒酒：酒精对血管起扩张作用使血流加快，脑血量增加。酒后容易出现急性脑溢血发作。