2、根据白酒的挂杯程度来判断 。
纯粮食酿造的白酒密度要高于勾兑白酒 ， 倒在酒杯里摇晃酒杯 ， 酒会挂在杯壁上 ， 可以在杯壁上停留一段时间；而酒精勾兑的白酒挂杯度很差 。
3、加清水来判断 。
把白酒和清水按照1：1的比例倒在酒杯中 ， 然后观察它们的融合状态 ， 如果是纯粮食酒的话就会出现浑浊的状况 ， 但如果是酒精酒就不会浑浊 ， 仍然十分清澈 ， 这个方法最直接 ， 最实用 。
下次再购买白酒的时候 ， 一定要注意观察瓶身上的产品标准号哦；购买散装白酒也可以用以上三个小技巧来鉴定是否粮食酒 。
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