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随着国内疫情逐步被控制 ， 人们生活回归正轨 ， 在憋了好几个月后 ， 很多人第一件事就是暴饮暴食 ， 以弥补“空虚期” 。 天气炎热 ， 来上一盘麻辣小龙虾和冰镇饮料 ， 生活美滋滋 。 在吃小龙虾的时候 ， 很多人都会疑问：小龙虾虾头里的是“虾黄”还是“屎” ， 又或是其它什么东西 ， 到底能不能吃？了解小龙虾的身体构造后你就会得到答案！
小龙虾属于入侵物种 ， 但它很不幸 ， 在中国成为了受人追捧的盘中餐 。 在中国吃货中 ， 小龙虾被开发出了各种风味 ， 让食客流连忘返 。 市面上的小龙虾都是人工繁殖的 ， 这并不是小龙虾繁殖能力弱的问题 ， 而是野生的小龙虾不仅不干净 ， 而且体内重金属含量高 ， 还有寄生虫 。 人工繁殖的小龙虾并不会影响小龙虾的口感 ， 而且能够让小龙虾生长在优质的环境 ， 保障小龙虾的质量 。
从小龙虾的身体结构可以看出 ， 虾头部位有着很多器官 ， 有虾黄 ， 但也有胃和消化腺（可能存在虾屎） 。 如果了解小龙虾的人 ， 会清除虾头内的内脏器官 ， 留下虾黄 ， 但如果不会动清洗的 ， 不建议为了那点虾黄 ， 而吃下不卫生的其它内脏器官 。 虾屎主要存在虾线上 ， 吃小龙虾的时候 ， 尽量不要吃虾线 ， 虽然高温消毒后 ， 虾屎中存在的病毒、细菌都死了 ， 但“吃屎”的感觉还是不怎么好 ， 而且会影响口感与味道！
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【『小龙虾』小龙虾虾头里的是“虾黄”还是“屎”，又或是其它什么东西，到底能不能吃？】（图片来源于网络 ， 如有侵权请联系删除）

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