【「豆果美食TB」网红菜系 火山土豆泥】

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步骤1
土豆去皮切小块 ， 隔水蒸至软烂

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步骤2
蒸土豆期间 ， 将猪肉剁成肉沫 ， 切葱姜蒜红椒等备用

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步骤3
调一小半碗酱汁 ， 生抽 ， 耗油 ， 胡椒粉 ， 五香粉 ， 玉米淀粉加水调匀

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步骤4
土豆蒸好后 ， 用勺子碾压成泥

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步骤5
取一个盘子 ， 将土豆泥堆成山包形状 ， 再用叉子划出纹理更加逼真

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步骤6
起锅烧油 ， 今天用了橄榄油不怕囤积脂肪了 ， 哈哈

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步骤7
油温7－8成下姜蒜红椒丁爆香

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步骤8
下肉沫翻炒变

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步骤9
下一勺红油牛肉酱 ， 继续炒出红油

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步骤10
倒入调好的灵魂酱汁

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步骤11
小火熬一会儿 ， 感觉粘稠了就可以关火了

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步骤12
肉沫酱延着土豆火山的顶部慢慢浇上酱汁

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步骤13
挖一勺试试吧 ， 土豆的绵密裹着鲜香的肉酱 ， 口腔一股强烈满足感

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步骤14
配上米饭 ， 那是妥妥的下饭 ， 一不小心就光盘了

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