牛肉@香气十足的几道家常菜，好吃不腻香味十足，营养解馋，越吃越香排骨|洋葱|西红柿

文章图片

文章图片

香气十足的几道家常菜，好吃不腻香味十足，营养解馋，越吃越香
芦笋炒肉
配料：芦笋5-10 ，猪肉200克，水淀粉，盐，老提取物，蒸煮酒
方法：
1.猪肉切片，加入少量的水淀粉、料酒、盐和老抽10分钟
2洗芦笋，切掉老根，斜切成段
牡蛎酱蔬菜心
【牛肉@香气十足的几道家常菜，好吃不腻香味十足，营养解馋，越吃越香】配料：半斤卷心菜；大蒜双倍；少许牡蛎酱；少许盐；少许油。
实践
1.把卷心菜洗干净，沥干一点。
2.切两瓣大蒜。
3.把锅加热，放油，把大蒜放进锅里，然后用小火搅拌。
4.点火，放入卷心菜，炒一分钟，加适量盐。
5.滴几滴开水，加入适量的牡蛎酱。
热籽烧脂肪肠
配料：猪肠煮熟，青椒，胡萝卜各50克，红辣椒丝，姜丝，酱油，盐，料酒，糖，醋，湿淀粉，红油，食用油各适量。
方法：
1.将脂肪肠切成小块，放入碗中，用酱油和葡萄酒腌制，胡萝卜切片，青椒切成小片，用沸水烫净。
2用油加热平底锅，炒姜丝，红胡椒丝，加脂肪肠，煮酒，炒几次，
3.加入酱油、盐、糖、醋和新鲜汤，煮透。
沙茶牛肉
配料：150克牛肉、300克卷心菜、3粒大蒜籽、2汤匙茶辣酱、1茶匙牡蛎酱、1茶匙盐、1茶匙细糖、1茶匙料酒、1茶匙水15毫升、1茶匙白粉水、1茶匙芝麻油。
方法：
1.将牛肉洗净，切片，放入腌制材料中，擦伤后腌20分钟。
2.将卷心菜切成小块，洗净沥干，切下大蒜备用。
3.把大约2汤匙的色拉油放进锅里，用火把牛肉炒熟，直到牛肉表面变白。
4.在另一锅中加入1汤匙油，并在锅中加入大蒜和茶辛辣的酱汁，以保持较低的热度。
5.加入牡蛎酱、盐、细糖、烹调酒、水和炒好。
6.炒牛肉5秒，加入方法2卷心菜约半分钟。
花火鱿鱼卷
成份：鱿鱼200克花椰菜200克，倍县豆瓣，盐，料酒，生姜，大蒜
方法：
1.去除鱿鱼内脏软骨条(鱿鱼爪放油炸蔬菜) ，清洗并去除红色皮肤，倾斜刀子。将油卷起并沥干。
2.西兰花洗、换刀、烫水
番茄炖排骨
配料：排骨500克，西红柿250克，牡蛎酱1汤匙，料酒1汤匙，轻酱油1汤匙，胡椒半汤匙，八角3片，适量食用油，适量水。
方法：
1.把排骨切成一小块放在一边，把西红柿洗净，放在热水里滚一段时间，然后把它们从皮上拿出来，切成块。
2排骨洗净，加入牡蛎酱、胡椒粉、料酒及生粉腌约4小时。
3.将适量的油放入锅内，然后将腌制的排骨放入锅中，煎至两面变黄，取出备用；
4.将番茄、炸排骨、八角放入汤锅中，加入开水不加配料，然后将腌制的排骨倒入锅中，煮火，慢炖1小时；
土豆炖牛肉
配料：牛肉1000克，土豆2 ，洋葱2 ，西红柿4 ，胡萝卜1 ，洋葱和生姜1 ，老， 1汤匙醋， 1汤匙糖番茄酱， 1汤匙黑胡椒油盐
实践
1.将牛肉切成块冷水，放入平底锅中烫2分钟，整个过程用温水冲洗。
2将原料洗净，切成块， (薯片用清水浸泡)使用。