现在人们生活条件好了 ， 各种油腻的食品都吃了不少 ， 尤其喜欢吃夜宵的人 ， 多增加了肥胖的烦恼 ， 偶尔来点清爽口的菜都抢着吃 ， 今天就推荐一款小清新的菜肴给大家 ， 又脆又爽口 ， 别小看它做这道菜是有技巧的 ， 想吃清淡点的跟过来 。

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食材配料：木耳、黄瓜、生抽、香醋、香菜、蒜头、味极鲜、鸡精、盐 。

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吃这道菜的好处是润肠通便 ， 便秘的人吃了立竿见影 ， 而且还有补血、降血糖的功效 ， 高血压的人群要常吃 。 如果最近这段时间感觉自己油腻的东西吃多了 ， 果断做这道菜清理下你的肠胃吧！

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凉拌木耳最关键的要脆 ， 选材是非常的重要 ， 木耳、黄瓜都要挑选最新鲜的 ， 一点都不得马虎 。

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1、去菜市场挑选木耳的时候 ， 要找没有霉变的 ， 光泽度高的才爽脆 。 买回家后先用清水浸泡几分钟 ， 脏的东西要清洗干净 。

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2、根部里头的脏东西要细心的挖出来 ， 叶片上白白的“薄膜”要用手搓干净 ， 清水多冲洗几次才没有异味 ， 然后再用滚烫的开始烫5分钟 ， 大家也可放入锅中焯一下水 ， 沥干水分备用 。

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3、黄瓜切成小块 ， 蒜瓣切成蒜末 ， 放到碗中稍微搅拌下 。

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4、香菜切段 ， 与木耳一起放入碗中 。

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5、香醋、生抽、味极鲜各放半勺 ， 另外再放少许的盐、鸡精 ， 一起搅拌均匀 。

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6、凉拌木耳 ， 小清新的一道菜 ， 以往都会用油爆香蒜头、辣椒再泼上去 ， 今天介绍的吃法不油腻 ， 还能顺便清理下你的肠胃 ， 对便秘的人是立竿见影的 。
转自：教你烘焙美食 #木耳#小清新#凉拌木耳收藏
凉拌木耳最关键的要脆 ， 选材是非常的重要 ， 木耳、黄瓜都要挑选最新鲜的 ， 一点都不得马虎 。
1、去菜市场挑选木耳的时候 ， 要找没有霉变的 ， 光泽度高的才爽脆 。 买回家后先用清水浸泡几分钟 ， 脏的东西要清洗干净 。
2、根部里头的脏东西要细心的挖出来 ， 叶片上白白的“薄膜”要用手搓干净 ， 清水多冲洗几次才没有异味 ， 然后再用滚烫的开始烫5分钟 ， 大家也可放入锅中焯一下水 ， 沥干水分备用 。
3、黄瓜切成小块 ， 蒜瓣切成蒜末 ， 放到碗中稍微搅拌下 。
4、香菜切段 ， 与木耳一起放入碗中 。
5、香醋、生抽、味极鲜各放半勺 ， 另外再放少许的盐、鸡精 ， 一起搅拌均匀 。
6、凉拌木耳 ， 小清新的一道菜 ， 以往都会用油爆香蒜头、辣椒再泼上去 ， 今天介绍的吃法不油腻 ， 还能顺便清理下你的肠胃 ， 对便秘的人是立竿见影的 。
【[搜狐新闻]推荐一款小清新的菜给大家，又脆又爽口，润肠通便立竿见影！】