[吃记]十分钟搞定家庭版毛血旺，麻辣鲜香，好吃到没朋友

我这个人口味比较重，就喜欢麻辣的菜系，麻辣烫，麻辣香锅，酸辣粉，水煮鱼，毛血旺都是我的心头爱呀。毛血旺里面那个鸭血，豆芽都是我爱吃的菜品，我爱的菜品家我爱的口味你们说这道菜我能不爱嘛。每次吃的我都在旁边备上杯水，配上米饭吃，辣辣的麻麻的，一口气吃好几碗。今天我就教给大家我总是在家做，又做的次数最多的家庭版毛血旺。鲜香麻辣，加上自己喜欢吃的菜品，吃的直喊爽。
【菜名】：家庭版毛血旺

本文插图
【所需食材】:鸭血，牛肚，午餐肉，豆腐皮，鱿鱼，浓汤宝，食用油，花椒，干辣椒，大蒜，毛血旺底料。
【制作步骤】：
1、买来的是整块的鸭血改刀切成小块薄片，豆芽，豆腐皮，牛肚，鱿鱼处理干净备用。所用的食材调料全部准备好。

本文插图
2、豆皮，牛肚切丝。鱿鱼改刀成网状小块。午餐肉切片。

本文插图
3、锅中烧开水，将豆芽放入进去烧开，焯熟捞出放在一会装毛血旺的碗底。

本文插图
【[吃记]十分钟搞定家庭版毛血旺，麻辣鲜香，好吃到没朋友】
4、锅中再次烧水，将浓汤宝放入。在放入适量的毛血旺底料，这些在超市就有买到。

本文插图
5、烧开之后将毛肚，鱿鱼，鸭血和豆腐皮放进去大火煮开。

本文插图
6、煮开后倒入之前准备好的底部有豆芽的碗里。将葱和蒜切成末放在上面。

本文插图
6、把麻椒，干辣椒和葱段改刀一同放上去。

本文插图
7、锅中烧热，倒入食用油淋在碗上，伴着"刺啦"一声香味就出来了。简直就是食欲满满，太诱人了。

本文插图
8、看了之后你有没有流口水呢？小编提醒：辣的东西虽然好吃但也不要总是吃，胃会承受不了的，小编就因为爱吃辣口的食物现在的胃就不是很好哦。

本文插图
【小贴士】：
1、有大家喜欢的其它配菜都可以往里面放，像是金针菇，青菜里面放些菠菜油菜之类的。最后放点香菜段。好吃到流泪啊。
2、浓汤宝和毛血旺的底料我买的现成的，各大超市应该都有卖的，现在比以前方便多了，做菜会准备好调料，咱们只需准备食材就好了。
3、鸭血要挑取新鲜的买，煮出来的鸭血时间也是不要太长了，鸭血一老，口感就不好了，不滑嫩了。