『咩咩小厨』能在你嘴巴里盛开的花，又香又甜，想吃的抓紧时间别错过

本文插图
能在你嘴巴里盛开的花，又香又甜，想吃的抓紧时间别错过，三两下炒一盘，上桌就被光盘。
又是一年槐花飘香季，今日午后带孩子消食与美丽的槐花不期而遇，正好遇见一家人在摘槐花，又香又美的槐花让人忍不住驻足观赏，而且这雪白的洋槐花是可以食用的，每年只有这个时季才能吃得到的。我们很幸运地得了一大捧洋槐花，香甜香甜的，已经有好多年没吃洋槐花了，孩子是没见过，更没吃过，今天就上小家伙尝尝这洋槐花到底是什么味儿的。

本文插图
洋槐花可以做成很多种美食，既可作配菜，也可单独烹饪，今天我要新鲜的洋槐花做了一盘极其简单的槐花炒鸡蛋，鲜、香、甜太美味。如果新鲜的洋槐花多了吃不完，也可以制成干的棉花储存，可以吃很久。这洋槐花是纯天然的绿色食材，一串串雪白的槐花挂在树上很是好看，老远就能闻到它的香甜味。想吃鲜香的槐花可要把握好时机，从花蕾到花开也就两三天的功夫，很快就会变老、变干，从枝头飘落下来。

本文插图
常听家里的长辈说，他们年轻时这种洋槐花多得很，不光光是洋槐花，还有春天里的各种野菜都很多，那个时候的粮食不多，大家都用野菜充饥，不像现在能见到野菜宝贝得很，有些野菜还不容易买到。像这洋槐花，我就很少见到卖得，今天的运气太好了。带着槐花赶紧回家，三两下就做了一盘槐花炒蛋，吃进嘴里，满满的都是春天的味道，很香，很甜！

本文插图
【洋槐花炒鸡蛋】
所需食材：洋槐花1捧、鸡蛋3个、食盐适量、食用油适量。
步骤如下：
1、将勾落下来的槐花挑拣干净，剔除小树枝和树叶什么的。再将槐花用淡盐水浸泡十来分钟，清洗干净，捞出沥干水分待用。

本文插图
2、将鸡蛋磕入空碗中，打成鸡蛋液，加入适量的盐和槐花，搅拌均匀。

本文插图
3、锅中倒入适量的油，油热，倒入鸡蛋液，不要立即动铲子炒，等底部凝固后再翻炒。

本文插图
【『咩咩小厨』能在你嘴巴里盛开的花，又香又甜，想吃的抓紧时间别错过】
4、翻炒到鸡蛋液凝结成块，炒到什么程度好，这个可以自己把控，如果喜欢吃老一点的就多炒一会儿，喜欢嘱嫩点儿的就少炒一会儿。

本文插图
葱姜蒜什么的统统不需要放，只要槐花加鸡蛋和盐，炒出来一盘浓浓槐花香的鸡蛋，每一口都能吃到槐花，满满的春天的味道。而且你能明显吃出槐花的香甜味，那是任何调味料都调不出的大自然的味道，就像花儿在你的口中盛开，浓浓的花香仿佛在你的身体里住进了一个花的精灵。槐花的花期很短，最多也就十来天，喜欢的朋友要抓紧时间，错过就可惜了。好了，今天的分享就到这里，一盘槐花炒鸡蛋希望你会喜欢。