手剥笋不能算是菜 ， 更像是零食 ， 竹林里面挖出来的竹笋 ， 洗掉泥土 ， 切成段就可以下锅了 ， 加盐和香料煮两个小时 ， 再浸泡12小时 ， 捞出来边剥皮边吃 ， 很好吃呢 。
枸杞芽煮汤 ， 略带一点儿苦味 ， 淋个蛋花加点芝麻油 ， 也挺好的 。 米饭中加了鹰嘴豆 ， 也很好吃 。
午饭六：香椿炒鸡蛋、芹菜小炒肉、素炒花菜、莲藕青菜汤、米饭 。

本文插图
最近香椿炒鸡蛋吃的次数也比较多 ， 因为这是香椿季 ， 错过就要等一年 ， 自然要多吃几次才好 。
芹菜小炒肉非常下饭 ， 把猪颈背肉切成片 ， 下锅煸香 ， 加下干辣椒和干花椒 ， 用盐和生抽调味 ， 味道特别好 ， 很下饭 。
素炒花菜也是我家经常吃的一道菜 ， 经常吃 ， 就是素炒 ， 加点油搁点盐就能出锅的吃法 。 莲藕青菜汤中的莲藕是油炸过的 ， 煮个汤挺好喝的 。
多说几句：
每天都是很合口的家常菜 ， 做法简单 ， 家人也都很爱吃 ， 午饭多以米饭为主 ， 米饭尽量不吃纯白米饭 ， 换着样子加上各种杂粮 ， 努力吃得更健康 。

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