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5. 放到烤箱密闭空间进行二次发酵 ， 直到面包膨胀成1.5倍大 ， 可以在等的时候先来切葱花

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6. 烤箱预热380F/190C ， 将橄榄状面包和辫子状面包均匀刷上蛋液 。 葱花加一点盐巴、白胡椒、麻油(也可用一般食用油)调味 ， 要烤之前再加 ， 葱花太早调味会出水 ， 色泽也会比较不好看 。 将调味好的葱花平铺在辫子上 ， 用汤匙微微轻压 ， 让葱花固定在面包上 ， 就可以送入烤箱烘烤18分钟

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7. 面包烤成金黄色就可以出炉 ， 置于架子上放凉后 ， 将橄榄状面包用锯齿面包刀横剖切开 ， 抹上一层美乃滋 ， 口感会比较湿润 。 表面也均匀抹上美乃滋 ， 压上满满的肉松 ， 也可以依个人口味在肉松中拌入海苔丝或白芝麻

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8. 肉松面包和葱花面包这就完成啦！

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这次面包上我放了狗母鱼松 ， 鱼松比一般肉松还细致 ， 好香好甜好好吃 ， 再加上自制的面包Q弹松软 ， 超级搭的！ 咸香的葱花面包 ， 带着麻油香和微微胡椒辣 ， 超涮嘴 ， 戒淀粉计划又宣告失败(登呢)!

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