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步骤1
将金针菇洗净摆入盘中 。

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步骤2
把虾从头开始对开 ， 保留尾部

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步骤3
【豆果美食TB金针菇蒜蓉虾的用料】将切好的虾肚子朝上平铺在金针菇上 。

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步骤4
将蒜头生姜切碎剁蓉 ， 放在碗里备用 ， 炒锅倒入油烧热倒入碗中 ， 再加入调味料拌匀 ， 用勺子将蒜蓉酱平铺在虾上 。 大火烧开后将整盘虾隔水蒸上3分钟后 ， 取出倒出盘中的汁到锅中 ， 烧沸加入少许生粉水勾芡 ， 再淋上蒜蓉上 。 最后撒上葱花 。

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步骤5
搞定 。

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