「香菇」丝瓜炖豆腐的家常做法，绝对满足你的胃！猪肉|排骨|板栗

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春季是新鲜瓜果最多的季节，丝瓜在这个季节特别鲜嫩，而且汁水充足，吃起来口感特好，可以说是人们餐桌上最常见的食物。而且丝瓜具有护肤的效果。经常使用可以让我们的皮肤得到清洁，同时去除皮肤多余的油脂，起到补水保湿的效果，让我们皮肤更加细嫩，一些小细纹也可以得到去除，改善干燥肌肤。尤其对于女性经常使用丝瓜，可以改善月经紊乱以及治疗痛经、月经失调等妇科症状。

丝瓜有很多种吃法，今天简单的反向一个营养价值极高的丝瓜炖豆腐，豆腐被称为植物肉，而且富含极高的蛋白质，促进大脑和骨骼发育，增强免疫力达到强身健体的目的，同时豆腐中的植物雌性激素类黄酮有淡斑养颜的功效，同时可以改善更年期综合症，因此多食豆腐对女性有很多的益处，特别是豆腐和丝瓜一起食用，更能增强营养价值。
做法：
1.将丝瓜洗净去皮，然后用刀斜切成小块，豆腐用清水冲洗干净，切成小块备用。
2.锅中加入少许油，油热之后放入葱姜，然后小火炒出香味，加入丝瓜块，然后调至大火快速均匀翻炒；
3.加入适量的水，只要没过丝瓜就可以，然后放入豆腐和枸杞，大火煮沸后调至中火，然后盖上锅盖烧5分钟，中途记得要开盖翻炒2次。
4.等到丝瓜断生之后，在放入食盐和胡椒粉进行调味，最后加入水淀粉勾芡，然后调至大火收汁出锅即可。
看完之后是不是觉得超级简单，但是要注意的是做这道菜的时候千万不要用铁锅，要不然发生氧化，炒出来的丝瓜黑乎乎的，而且丝瓜要现切不要提前起好，否则去皮后长时间暴露在空中，也容易氧化变黑。
【「香菇」丝瓜炖豆腐的家常做法，绝对满足你的胃！】