在锅中加入适量的油 ， 开火将烧热之后 ， 等到油温达到7成热的时候 ， 我们在里面加入生姜 ， 大蒜 ， 辣椒炒出香味 ， 再往锅中加入一勺豆瓣酱 ， 等到炒出红油的时候 ， 在锅中倒入适量的啤酒 ， 然后再把清洗干净的田螺放在锅中 ， 大火煮上10分钟左右 ， 这个汤汁变得越来越少 ， 然后我们用锅前快速的翻炒田螺 ， 在里面加入适量的食盐和葱花 ， 均匀的搅拌之后就可以出锅了 ， 这样一道香辣可口的炒田螺就做好了 ， 是不是非常的简单呢？
【搜狐新闻炒田螺，第一步直接焯水就错了，掌握这个小窍门，口感鲜嫩还不腥】这就是我给大家分享到炒田螺的小窍门 ， 你们学会了吗？千万不要再将田螺直接焯水的 ， 而是将它有效的浸泡 ， 这样的话才能够有效的清除田螺里面的泥沙 ， 同时能够让田螺的肉质更加的鲜嫩 ， 喜欢吃炒田螺的话 ， 赶紧收藏吧 。

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