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主料：
莴笋
五花肉
辅料：
小米辣
蒜子
调料：
黄豆酱
蚝油
老抽
盐
麻油
白糖
1、莴笋切丝 ， 五花肉切丁 ， 小米辣切粒 ， 蒜子切末 。
【安徽卫视美食来了TB肉汁捞莴笋，清爽又解馋，夏日专属】

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2、莴笋下锅稍微焯水捞出 。

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3、锅烧热加油 ， 下入肉末煎制一会后翻炒至肉泛黄 ， 下入小米辣和蒜末炒香后 ， 加入适量黄豆酱、蚝油、老抽、白糖、盐翻炒均匀后 ， 再加入适量清水和麻油 ， 稍加翻炒 。

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4、炒好的酱汁直接浇到莴笋上即可 。

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编辑|胡延美 主编|刘雪纯 终审|邵建迪 监制|孙志远
本文由美食来了融媒体工作室出品

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