搜狐新闻这几道家常菜, 营养又好吃, 怎么都吃不够

香辣啤酒鸭；鸭子斩成小块焯水备用；锅中放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味；放入焯好水的鸭肉翻炒一下；加入酱油，老油炒上色；接着倒入适量的啤酒，再添入没过鸭肉一厘米左右的开水，再放入一料八角，糖、盐，中小火炖煮40分钟；40分钟后汤汁基本收干，加入香菜和尖椒块啤酒鸭就好了。出锅装盘。

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粉丝烩白菜；五花肉洗净切片，热油锅放入五花肉煸炒，煸炒出油脂；把肉推到一边，加入姜蒜末和干辣椒炒出香味；加入料酒，生抽，老抽；糖，老干妈酱炒匀，加少许的水煮5分钟；加入白菜梗翻炒；再加入白菜叶子翻炒；加入粉丝炒匀，加盖炖5分钟；加糖炒匀

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麻辣水煮鱼；水大开的时候，加入鱼片，用筷子轻轻的把鱼片剥散，煮至变色即可，关火调入少许鸡粉。煮好的鱼片倒入前面装有配菜的碗里，同时把切好的蒜末撒上。另起锅倒入少许油，下入花椒、八角、桂皮、干红椒，小火熬香后先把材料捞出来，接着把油熬至冒烟。趁热浇在鱼片上

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【搜狐新闻这几道家常菜, 营养又好吃, 怎么都吃不够】
红烧带鱼；把生姜大蒜切片，泡菜泡椒切小块。另起锅，烧热，倒少许油，放姜片，泡椒，蒜片，泡菜炒出香味；倒入煎好的带鱼，调入料酒，老抽。倒入能没过带鱼的热水，调入精盐，小火烧15分钟左右。撒入葱段，用淀粉水（淀粉加10倍左右的水）勾芡至汤汁浓稠后出锅。

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#鱼片#翻炒#煸炒收藏
红烧带鱼；把生姜大蒜切片，泡菜泡椒切小块。另起锅，烧热，倒少许油，放姜片，泡椒，蒜片，泡菜炒出香味；倒入煎好的带鱼，调入料酒，老抽。倒入能没过带鱼的热水，调入精盐，小火烧15分钟左右。撒入葱段，用淀粉水（淀粉加10倍左右的水）勾芡至汤汁浓稠后出锅。