常常吃这些食物 ， 不仅可以明目养肝 ， 还能够补血！今天小编就来教大家如何制作！

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【韭菜炒猪肝】
猪肝、韭菜、红椒、油、盐、甜面酱
生抽 、老抽、糖、料酒、香葱、姜末
玉米淀粉 、胡椒粉

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1、备好所需食材 。

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2、准备好葱花、姜末、红椒切片 。
【永康人常吃此物，明目养肝还补血！简单快手，上班族学生族要多吃】

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3、韭菜洗净后切段 。

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4、猪肝洗净挤出水分切片 。

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5、将切好的猪肝放入碗中 ， 再调入盐、料酒、生抽、老抽、甜面酱、糖、葱花、姜末、玉米淀粉、胡椒粉 。

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6、搅拌均匀腌制10分钟 。

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7、锅中倒油（油稍微多点） ， 大火将油烧至7成热 ， 下入猪肝快速翻炒 。

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8、猪肝炒至8成熟时放入红椒片炒制片刻 。

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9、放入韭菜和少许盐 ， 炒至韭菜断生 。

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10、最后撒点胡椒粉炒匀即可出锅 。

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来源｜生活小窍门

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