灵魂吃货小张在家就能做的肯德炸鸡腿，学会了再也不用买着吃啦

1、准备所需原料，鸡腿，淀粉，面粉，蛋液，葱，姜，盐、生抽、料酒、耗油、胡椒粉
2、将鸡腿用水洗净，沥干水分。在鸡腿上用牙签扎几下，这样腌制的时候容易入味

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3、把洗净的鸡腿用盐、生抽、料酒（去腥）、姜、葱、胡椒粉腌制2个小时

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4、制作炸鸡面糊，将面粉、淀粉按 2：1的比例加水和蛋液搅拌，调成糊状，加入少许盐、胡椒粉调味

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5、再准备一个盘子，按照2 ：1 的比例放入面粉和淀粉，制作成炸鸡裹粉

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6、起锅烧油，待油温八成，将鸡腿先裹炸鸡面糊，再裹炸鸡粉，这样重复两次后入锅中炸

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【灵魂吃货小张在家就能做的肯德炸鸡腿，学会了再也不用买着吃啦】
7、将鸡腿炸制金黄后捞出，待油温升高后，再将鸡腿复炸两分钟后捞出

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8、将炸好的鸡腿撒上辣椒粉或者自己喜欢的酱料

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9、一份外酥里嫩的炸鸡腿就做好了，再搭配上82年的啤酒，就更加爽口了。

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