#馒头#百吃不厌的经典早餐，老公说这样吃最舒服，比出去吃强多了水果

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百吃不厌的经典早餐，老公说这样吃最舒服，比出去吃强多了
全家人都不喜欢出去吃早餐，偶尔吃一次还总是抱怨，老公说自己在家随便做点都比出去吃得舒服。其实他不会做饭，说这话也不是为了夸我，是真心话。今天的早餐是一个经典搭配，更适合我们这些中老年人，偏素。自己蒸的杂粮馒头、肉片香菇炒蒜苔、荷兰豆、红薯煮藜麦、坚果组合、苹果。
从过年开始，馒头类的食物全都是自己做的，今天的杂粮馒头是早上起来和面蒸的，并不需要很长时间。馒头的材料有普通面粉、杂粮面粉、小麦胚芽、奶粉，营养很丰富。做法也很简单，把各种材料混合在一起，加上酵母水和成团，不需要醒面，也不要案板，直接在手里团成团，上笼发一会就可以蒸了，香甜暄软，空口吃越吃越香甜。早上一人一个馒头，配上炒好的小菜，美着呢。
用了鸡胸肉，切成片加上香菇片和蒜苔段做小炒，味道还挺好的。鸡肉蛋白质丰富，口感比较嫩，做小炒很美。鸡胸肉低脂，偶尔多吃点也不会增加负担，挺好的。
这个菜我很喜欢吃，直接用水煮了，不需要调味，脆脆的甜甜的，补充维生素挺好的。如果觉得不加调料味道太单调，淋上生抽放上芝麻油也很好。
天热了，喝汤也要清水汤。藜麦也是家人都很喜欢的谷物，它是全营养食物，煮粥煮汤蒸饭都很好。只用了藜麦和红薯，煮出来的汤带着清香很好喝。红薯是我冻在冰箱里的存货，吃的时候直接拿出来煮就可以了。新鲜的红薯去皮切成丁，分成小份冻起来就可以了。
最近有意识地准备坚果，用每日坚果组合很方便，撕开就能吃，有干果有水果干，品种多总量不大，每天吃一点儿，既能补充营养又不至于造成负担，挺好的。
水果也是天天都有，苹果去皮切成块，每人吃两块，挺好。准备水果有个最大的好处，那些想吃又懒得自己动手洗水果切水果的人，可以顺嘴吃一点儿。苹果是家里常备的水果，其实春夏季，我们当地的水果品种也很多，本地樱桃、草莓都很多，就是平常太忙，顾不上买的时候就吃苹果。
多说几句：
今天的早餐，总体上看，蛋白质的量好像不足，事实上，馒头中有奶粉，炒菜中有肉片，只是量稍小一点儿，并不缺。再说了综合一周的早餐看，整体并不缺营养，而且很均衡，这样也挺好的。
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