加入适量食盐、白糖、鸡粉调味 ， 翻炒30秒后就可以出锅啦 。
非常爽脆可口的炒南瓜苗就做好了 ， 味道口感都很不错 ， 甘甜微辣 。
小提示南瓜苗最好焯水后进行炒制 ， 不然你会发现炒很久都不熟 ， 它的梗比较厚 ， 家庭小火炉是要炒很久的 ， 加上时间长了就会发黑 ， 营养严重流失还不健康 。 南瓜苗还可以做上汤 ， OX酱爆炒 ， 虾酱炒 ， 这样更能突出南瓜苗的甘甜和口感爽脆 。
南瓜苗的保存南瓜苗买回来后 ， 尽量不要洗 ， 用保鲜膜包起来 ， 放入冰箱 ， 能放2~3天 。 如果买回来的南瓜苗有点湿的话 ， 就应该把南瓜苗浸泡清洗干净 ， 然后用绳子把南瓜苗的梗绑住 ， 然后吊起来控干水分 。 千万不要把湿的南瓜苗放入冰箱 ， 不然你会发现很臭 。 也不要把其他东西压这南瓜苗 ， 会导致腐烂哦 。

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