（颗粒调料）盐、鸡精、味精、胡椒粉、五香粉、白糖等等 ， 这类调料应该密封 ， 放在干燥通风处保存 。
（液态调料）酱油、醋、料酒等等 ， 这类调料一般都是用玻璃瓶装的 ， 每次使用完之后要密封放在避光的位置 ， 避免阳光直射 。
（各种酱料）黄豆酱、豆瓣酱等等 ， 用完之后密封保存 。
调料的运用对于一道菜来说起着很大比重的作用 ， 其他的刀工处理、烹饪技法的处理大多起到辅助的作用 ， 毕竟吃饭更重要的是讲究味道 。 喜欢筷说食话的文章请关注、点赞、转发！谢谢大家的支持！如果有什么观点和想法 ， 可以留言和大家一起讨论 。

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