厨神食谱卤蛋五花肉(电饭锅版)的做法+配方,很诱人,很好吃,很省力
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家里很久没烧五花肉了 , 买了来之后 , 又发现有几个土鸡蛋 , 外壳有点脏 , 洗过之后难保存 , 干脆就一锅烩了呗!很好吃 , 很省力卤蛋五花肉的用料
五花肉一大块 , 土鸡蛋8个 , 生姜、香叶各几片 , 八角一个 , 盐适量 , 冰糖几颗 , 料酒适量 , 酱油(老抽、生抽)适量 , 小葱适量一根卤蛋五花肉的做法
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【厨神食谱卤蛋五花肉(电饭锅版)的做法+配方,很诱人,很好吃,很省力】步骤1
(五花肉切块焯水后速冻的 , 解冻温水洗一下就可以用了)五花肉、老姜片、料酒、老抽、生抽适量 , 八角一个 , 香叶几片放进电饭锅 。
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步骤2
加适量冰糖 , 倒适量水 , 基本没住肉块即可 。 开启煮饭模式 。
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步骤3
清水里加点洗洁精、小苏打 , 用百洁布轻轻擦洗鸡蛋外壳 , 洗干净入锅煮熟 。 煮沸后 , 中大火10分钟 。
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步骤4
鸡蛋煮好 , 倒掉沸水 , 冲入冷水 , 不烫手的情况下 , 一手托住鸡蛋 , 一手用锅铲背部轻拍鸡蛋壳 。
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步骤5
撕开个口子 , 鸡蛋整个就出来了 , 超级简单 。
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步骤6
用小刀从下往上划一下 。 每个蛋5、6下就好 。
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步骤7
五花肉已经有点上色了 , 鸡蛋浸到汤里一起煮 。 煮饭键跳掉就好啦 , 起锅前加适量盐 。
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步骤8
超级诱人
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步骤9
很下饭 , 很省力啊
作者:小菜一碟的家
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