茶树野生茶,风格的芬芳


茶树野生茶,风格的芬芳
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在南部六龟的深山里 , 有一种野生茶 , 近年已成为茶界乐道的茶 。
野生茶听说已生长百余年的时间 , 是日据时代 , 或是清朝种在深山里而被人遗忘的茶树 , 由于多年未采摘 , 长到有一层楼高 。
【茶树野生茶,风格的芬芳】野生茶的神奇就在于每一棵的茶味都不一样 , 有独特的风格 , 例如有一棵有蜂蜜的味道 , 一棵有牛乳的味道 , 一棵有莲花香 。 这不是加味 , 是自然在茶叶中长成的 。
因此 , 采野生茶的人要带许多小袋子 , 一棵茶树采的装一袋 , 烘焙时也要每一棵分开 , 手工精制 。 这样费时费力做出来的茶 , 自然是价昂难求 , 有时有钱也买不到 。
我在朋友家品尝野生茶 , 果然 , 每一棵都很不一样 。 我最喜欢带有莲花香的那一棵 。 喝的时候一直在寻思 , 为什么茶叶会自然长出莲花的香味呢?为什么会每一棵茶的味道各自不同呢?
我想到 , 一棵茶树在天地间成长壮大 , 在时空中屹立久了 , 自然会形成一种独特的风格 。 这风格既不会妨碍它做一棵平常的茶树 , 但却有与一切茶树完全不同的芬芳 。 人也是如此 , 处于乏味久了 , 自然形成风格 。 这风格不会使他异于常人 , 而是在人间散放了不同的芳香 。