小天探店炒河粉时，先炒鸡蛋还是先炒粉？多加这一步，香滑入味不油腻

炒河粉是年轻人最爱的一种主食，尤其是对于上班族和学生党来说，快捷省事，便宜量多，既能吃饱又能省钱，而且吃起来味道还很香，但自己在家做过的人就知道，河粉并不是随便炒一炒就好吃的。

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炒河粉虽然看着简单，但是做起来需要一定的技巧，不然河粉难入味，而且又硬又油腻，一点都不好吃。炒河粉时很多人都会纠结：先炒鸡蛋还是先炒粉？大厨表示，正确的做法就是先炒鸡蛋。

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来，一起学习吧~
食材准备：河粉、鸡蛋、青菜、油、老抽、盐、葱、王守义十三香鸡精调味料、王守义十三香调味品。

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河粉冲洗干净，青菜和葱洗净。鸡蛋打入碗中，打散，葱切碎。
锅中放油，放鸡蛋炒至凝固盛岀。
利用炒鸡蛋的余油放入青菜炒至发软，青菜炒软后放入河粉，鸡蛋，再放入盐、十三香、生抽，炒匀。
翻炒均匀后放入葱和鸡精，再炒匀即可岀锅。

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上学的时候，每到深夜嘴馋，都会赶在食堂关门的最后一小会儿去点一盘炒河粉。饥肠辘辘的时候，见到它就觉得格外诱人~
【小天探店炒河粉时，先炒鸡蛋还是先炒粉？多加这一步，香滑入味不油腻】小编大概算了一下，合理分配时间的话，最快5分钟，慢的话10分钟，一盘香喷喷的炒河粉怎么说也上桌啦。怎么样，你有没有被馋到呢？