光头说美食这款海洋珍宝，竟然还是面包的绝好搭配，把N多氨基酸一口吃掉

吞拿鱼，是现代人不可多得的健康美食。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需20种氨基酸均有。除了直接鲜美的享受刺身，这个海中珍宝，竟然和其他美食也能友好相处。夏日我喜欢吃吞拿鱼做的沙拉，还有解暑的作用，清爽又营养。于是我想，这么珍贵又好吃的吞拿鱼，用来做成面包的馅料会怎么样呢？

本文插图
原来我把它做成馅料，不仅营养丰富，味道口感也是一流的，我在制作的时候，搅拌着肉馅，感受着海洋自然的味道，口水直流！然后再包进去面包里，放点木鱼花装饰，简直食指大动，出炉的时候还轻微的摇动着，真的有点像刚捕的鱼那种感觉，很新鲜。一咬开，松软的面包配上吞拿鱼，好吃到让人发疯啊！

本文插图
【材料准备】
面团：高筋面粉225g、低筋面粉25g、奶粉10g、全蛋液25g、水120g、糖30g、盐3g、酵母3g、黄油20g
内馅：吞拿鱼150g（滤去油）、火腿肠3根、沙拉酱适量
装饰：沙拉酱适量、木鱼花适量

本文插图
【做法步骤】
1.将除黄油外,把面团的其它原材料按照底层液体，中层粉类，上层糖、盐和酵母的顺序放入面包机中。

本文插图

本文插图
2.可以撑出较薄的膜即可。

本文插图
3.发酵到面团膨胀两倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩不塌陷即表示发酵完成。大约需要1个小时。

本文插图
4.发酵好的面团用擀面杖排气，之后把它们均分成8份，滚圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟。

本文插图
5.面团松弛期间我们来做内馅。将吞拿鱼滤去油份之后用叉子碾碎，加入切碎的火腿肠，适量的沙拉酱，如果有黄瓜的话，切丁一起加进去，所有食材用叉子翻拌均匀即可。

本文插图
【光头说美食这款海洋珍宝，竟然还是面包的绝好搭配，把N多氨基酸一口吃掉】
6.取一个面团，压扁之后稍微擀开，擀成中间厚四周薄的面饼，可以跟我一样再用手指头把四周的面团尽量压扁。

本文插图
7.在面饼中间放上吞拿鱼内馅，像包包子一样包起来，团圆之后整合成长方形，放入模具中。

本文插图

本文插图
8.依次做好8个面团，全部摆在模具中。
9.将面团连同模具放在烤箱里， 30℃发酵，同时放上一杯热水，进行最后发酵，大约需要30分钟，发酵到2倍大即可。