哈喽 ， 朋友们 ， 大家好 ， 今天团团接着教大家做无水蛋糕 ， 一款最基础的蛋糕 ， 比戚风蛋糕还要简单 ， 小时候过年的时候才能吃到 ， 如今发现自己会做了 ， 还是很开心的

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【团团美味家庭版无水蛋糕，家里有鸡蛋就能做，不学会可惜了，新手零失败】
下边我们来看看制作方法吧
首先我们来准备食材：鸡蛋两个 ， 低筋面粉55克 ， 细砂糖40克 ， 玉米油30克
所有材料称好备用
然后将鸡蛋打入盆中 ， 盆需要是无油无水的哦 ， 然后加入白砂糖 ， 用打蛋器将鸡蛋打发 ， 这一步不需要蛋黄蛋清分离就可以打发 ， 方便的很哦

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然后将蛋液打成乳白色 ， 提起打蛋器画8字形不轻易消失就可以了

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然后将面粉过筛筛入蛋液中 ， 用家里的普通面粉就可以 ， 不用刻意低筋或者中筋 ， 反正我是吃不出来有啥区别 ， 高筋肯定不行哈 ， 容易回缩

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然后用硅胶铲将面粉翻拌均匀 ， 翻拌轻轻的 ， 不要速度太快 ， 蛋糕会回缩 ， 面粉也容易起筋

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面粉搅拌均匀无面粉颗粒的时候 ， 我们倒入玉米油 ， 然后继续轻轻搅拌均匀

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然后蛋糕糊就做好了 ， 我们准备磨具吧 ， 觉得模具不好脱模的可以在磨具的表面刷些油 ， 也可以用蛋糕杯就更简单了

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蛋糕磨具放不下的用了纸杯 ， 一锅出了正好 ， 蛋糕的表面可以撒些白芝麻 ， 好吃也好看

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放入烤箱中160度上下火20分钟即可 ， 如果全部用纸杯的话 ， 可以烤30分钟左右

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放入磨具中的蛋糕 ， 我们用牙签直接在另外一侧轻轻挑一下 ， 不好挑的用牙签在四周活动一下也可以

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好吃的蛋糕就做好了 ， 喜欢蛋糕的朋友们可以做起来了 ， 有什么好吃的小蛋糕欢迎留言探讨

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