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简单又好吃的番茄鸡蛋饼 。
用料：西红柿2个 ， 火腿1根 ， 葱2根 ， 盐适量 ， 胡椒粉1勺 ， 面粉小半碗 ， 鸡蛋2个
番茄鸡蛋饼的做法：
西红柿切丁切碎 。

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火腿肠切丁 。

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葱切成小葱花 。

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切好的食材放入碗中 ， 打入2颗鸡蛋 ， 加入1勺盐 ， 1勺胡椒粉 。

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倒入一小碗面粉 ， 适量水 面粉和水的比例可以适量调整 。

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搅拌均匀成面糊 。

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圆孔锅中刷油 ， 调好的面糊倒入锅中 。
【cooking美食菜谱大全原创 家常早餐菜谱，番茄鸡蛋饼，开胃爽口，营养美味，吃不够，动手吧】

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小火煎到两面金黄熟透 。

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出锅 。

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来一口 ， 满口的香 。

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小贴士：据分析每百克鸡蛋含蛋白质12.58克， 主要为卵白蛋白和卵球蛋白， 其中含有人体必需的8种氨基酸 ， 并与人体蛋白的组成极为近似 ， 人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。 每百克鸡蛋含脂肪11～15克 ， 主要集中在蛋黄里 ， 也极易被人体消化吸收 ， 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。

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