小城馋猫清蒸鲈鱼的做法，健康不油腻

炎炎夏日，很多小伙伴不喜欢炒菜，因为厨房太热。
今天就交给大家一个不用忍耐油烟的清蒸菜：清蒸鲈鱼。
准备材料：

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1.准备好鲈鱼、蒸鱼豉油、玉米油。

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2.鲈鱼除去内脏、鱼鳃、鱼鳞，洗净后抹干水分。沿鲈鱼鱼脊骨两侧剪开，趴着放好。生姜一半切片、一半切丝，小葱叶切丝，姜丝和葱丝放在凉水中泡着备用。
【小城馋猫清蒸鲈鱼的做法，健康不油腻】

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3.把鱼放在垫有筷子的鱼盘上，在上面放几片姜片，去腥作用。

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4.水盒装满水，鱼盘放蒸架上，放入下层，关上炉门，烹饪15分钟（也可以用炒菜锅蒸）。

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5.蒸好后，取出鱼盘，去掉姜片和筷子，倒掉汤汁，鱼身上撒入葱丝、姜丝，浇上热油，在鱼四周淋上蒸鱼豉油（可根据个人口味加入适量调味料）。

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一盘清蒸鲈鱼就做好了，是不是很简单。不因如此，还很营养健康！
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