【莲白炒香肠】
【准备食材】
莲白一颗 香肠两节 菜籽油适量 辣椒酱1勺 盐适量
【制作步骤】
1、莲白撕小片 ， 洗干净沥干水 ， 加入锅中炒至莲白出水 ， 变软 ， 起锅装盘待用 。
2、香肠切片 。
3、锅中加入少许的油 ， 油熟烫以后 ， 加入香肠炒香 。
4、再加入辣椒酱翻炒两下 。
5、接着加入莲白继续翻炒散开 ， 熟透后关火加入少许盐就可以啦！
香肠别再蒸着吃 ， 这样做香辣开胃 ， 炒一盘米饭也吃得多 。 以前炒莲白装盘后 ， 总是汤汤水水的 ， 吃起来没有一点油炒香味 。 经过改进后 ， 每次炒莲白 ， 都被吃光 ， 只需要多一步骤就可以啦！
小贴士：
莲白容易炒出水 ， 所以多一步骤 ， 炒出来的莲白更香甜 。 莲白先在锅中炒出多余的水 ， 不加一滴油 ， 炒至变软后 ， 起锅沥干水 。 五花肉或者香肠炒香后 ， 再加入莲白翻炒出熟透就可以啦！多一个这个步骤 ， 做出来的菜家常又美味 。

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