健康食膳美食江苏最吓人的九大美食，黑暗料理，你吃过几种？( 二 )

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跌喽龟儿其实就是还没长大的知了，生活在土中，靠植物根茎为生。洗净放点菜油煎上，出锅了撒点盐，特别香，肉感觉有点像蟹肉。
对于土生土长的徐州人来说，跌喽龟儿是从小就开始吃的一道菜。它蛋白质丰富，据说食用价值和虾相当，而且对眼睛好。 8、仿豹胎淮扬
【健康食膳美食江苏最吓人的九大美食，黑暗料理，你吃过几种？】

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听到原料是羊胎盘就没有吃的欲望了。据说要把羊胎盘去血水，加黄酒、葱、姜浸泡3小时；焯水后洗净，再泡一遍，焯水后再洗净，主要是去掉它本身的腥味；加人参、枸杞等放到老鸡汤里清炖。这道菜讲究的是前期处理、炖制的火候和装盘的讲究。 9、灌云豆丹连云港

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连云港的豆丹在全国都很出名，学名豆天蛾，是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫。油炸后喷脆松香，口味极佳。
豆丹高蛋白、低脂肪，有滋阴补肾、健胃强身之功效。还记得宝宝第一次吃豆丹的时候，满心的惊恐，吃了以后才发现，味道真的是不错。